Goutez la différence
Nos bleuets sont certifiés biologiques depuis 2014 par Ecocert Canada.
Nous mettons tout en oeuvre pour vous offrir une expérience inoubliable dans un cadre enchanteur. Cet été, venez cueillir vos bleuets dans notre bleuetière biologique.
Nous cultivons le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum), aussi appelé "bleuet géant", en harmonie avec notre écosystème. Notre bleuetière est située dans une magnifique clairière que borde notre érablière. Nos plants profitent de tous les avantages que leur offre ce milieu protégé pour nous donner les bleuets les plus gros et les plus savoureux.
Le docteur Richard Béliveau, coauteur du livre Les aliments contre le cancer, est persuadé que l'effet bénéfique des substances naturelles qui protègent les fruits et qui contribuent à renforcer notre système immunitaire est réduit lorsqu'il y a application de produits chimiques. Vous pouvez donc vous régaler des bleuets cueillis dans nos champs sans avoir à les rincer.
Pourquoi choisir nos bleuets bios?
Quelques avantages offerts par la culture biologique.
• Désherbage manuel, aucun herbicide
• Engrais : fumier de poule, farine de sang séché; aucun produit chimique.
• Nourriture du sol : copeaux de bois.
• Matière organique = Meilleur bleuet au goût sucré.
• Nous portons une attention particulière à nos abeilles, car elles sont nos pollinisateurs.
• Pas de risque pour la santé et respect de l'environnement.
• Avoir l'assurance que vous mettez des aliments de qualité dans votre assiette.
Nos Variétés
Nous vous offrons 9 variétés de bleuets. Nous vous invitons à toutes les découvrir puique chacune d'entre elles a un petit "oumf" insoupçonné.
Notez que nos bleuets ne sont pas tous disponibles en même temps, ce qui vous permet de nous rendre visite plusieurs fois au cours de l'été. En général, les petits bleuets sont meilleurs pour la pâtisserie car ils ont moins de pulpe. Je préfère les bleuets plus acides pour les conserves car ils donnent un goût plus prononcé à mes recettes préférées.
Reka
20 Juillet (approx 16 juillet en 2021)
Bleuet de calibre moyen au goût boisé.
Northland
20 Juillet (approx 16 juillet en 2021)
Bleuet de calibre moyen, très savoureux.
Patriote
20 Juillet (approx 16 juillet en 2021)
Gros bleuet, juteux et mi-sucré, idéal pour la pâtisserie et les conserves.
Polaris
20 Juillet (approx 16 juillet en 2021)
Bleuet de calibre moyen à la peau fine et au goût unique.
Blueray
25 Juillet (approx 21 juillet en 2021)
Très gros bleuet, au goût complexe, offrant un équilibre entre l’acidité et le sucre.
Bluecrop
4 Août (approx 28 juillet 2021)
Gros bleuet, offrant un parfait équilibre entre l’acidité et le sucre, comme son petit cousin, le Blueray.
Nelson
12 Août (approx 5 août en 2021)
Gros bleuet, sucré comme du bonbon!
Chandler
12 Août (approx 5 août en 2021)
Bleuet exceptionnellement gros qui a un mystérieux goût de... pomme!
Jersey
16 Août (approx 9 août en 2021)
Bleuet de calibre petit à moyen, idéal pour les muffins